s_0024

1: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:15:58 ID:khq
21歳
星付きレストラン勤務


2: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:16:32 ID:IBk
なにが一番辛い?

8: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:19:30 ID:khq
>>2
頭おかしい先輩の暴力と暴言です

3: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:17:40 ID:fBk
皿洗いが料理人を騙るなカス

5: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:18:51 ID:khq
>>3
皿洗いは卒業しました

4: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:18:32 ID:yNh
おすすめは?

9: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:19:45 ID:khq
>>4
コースのみになります

6: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:18:55 ID:hGX
和洋中のどれかくらい言ってくれないと

14: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:20:27 ID:khq
>>6
フレンチです

10: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:19:53 ID:Vd1
結局おもしろい踏み込んだ質問は特定の恐れがあるからNGなんやろ~

16: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:21:47 ID:khq
>>10
極力答えますよ

11: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:19:57 ID:j8F
幾ら?

18: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:22:19 ID:khq
>>11
コースでしょうか?
15000円以上です

12: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:20:21 ID:RKB
どこの料理学校出たん?

20: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:22:44 ID:khq
>>12
某、辻です

24: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:24:15 ID:RKB
>>20
某辻以外の料理学校を知らない

17: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:22:05 ID:3jN
魚の煮付けするとき、意外と家庭ではこれを
やってないっていう臭みとりの作業あったら教えて

21: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:23:38 ID:khq
>>17
角煮ですか
生姜を入れない人が結構多いです

32: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:26:36 ID:3jN
>>21
か、角煮ではないんたが...
生姜は普通入れるよぉ

あら汁みたいなんすると生臭くなるんだよな
ブイヤベースって魚使うんだっけ?

22: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:23:58 ID:hGX
おう辻調か

25: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:24:30 ID:khq
>>22
料理界の東大(笑)です

23: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:24:11 ID:AAN
手軽に作れる美味しいフレンチとか無いんか

28: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:25:12 ID:khq
>>23
グラタンは比較的簡単ですよ(゚ω゚)

26: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:24:36 ID:Zn0
辻か…
あそこ嫌なんだよなぁ

29: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:25:41 ID:khq
>>26
ご安心下さい。
僕もあまり好きではありません。

27: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:25:03 ID:YvE
料理人て自分ちでどんな料理作るの?

31: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:26:21 ID:khq
>>27
レトルト最強です。
たまに手打ちパスタも作ります。

30: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:26:09 ID:hGX
世界のトップフレンチ料理人~ってのがググって出てきたんだけど、その人たちって単純に料理の技術、アイデアがすごいから有名なの?
それともビジネス的な営業とか、売りだし方がうまいからなの?

36: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:28:45 ID:khq
>>30
技術はもちろんですが、あぁゆう世界で活躍されてる方は
基本的にパトロン(出資者)がいるのでそうゆう方が
ビジネスの手助けをしてるので料理技術以外は
パトロンの方の凄さですが。

37: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:28:56 ID:HjS
星付きフレンチで火曜日定休とかバレバレじゃん
しかも新卒辻やろ?
特定した

40: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:32:03 ID:khq
>>37
多分想像してる店とは違うと思いますよww

43: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:34:20 ID:RKB
バイトで切り物しててすぐ疲れるねんけど、どこに力いれてどこの力を抜けば疲れずに切れるの?

45: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:36:12 ID:khq
>>43
包丁は引切りが基本なので包丁をよく動かしましょう
力任せにやってたらすぐ疲れ腱鞘炎起こします。
あと包丁研ぐといいかもです

47: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:37:19 ID:RKB
>>45
包丁は引くのか!
ずっと押して切ってたわ…

49: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:37:52 ID:HjS
>>47
どっちでもいいわ

50: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:38:18 ID:khq
>>47
スライドさせるイメージを常に持てば大丈夫です

48: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:37:38 ID:XOT
給料いくら?

51: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:38:35 ID:khq
>>48
20万です

53: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:38:58 ID:HjS
21歳フレンチ見習いの
フランス料理の知識てどんなもん?

54: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:39:32 ID:khq
>>53
ゴミみたいなものです
でも同世代の中では上だと思ってます。

55: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:40:00 ID:HjS
>>54
得意な料理は?

56: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:40:34 ID:khq
>>55
フレンチの癖にパスタ料理です
家にパスタマシーンもあります。

57: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:40:55 ID:HjS
フランス料理にもパスタあるやろ

58: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:41:17 ID:khq
>>57
ヌイユというものならあります

61: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:42:04 ID:HjS
>>58
ラビオリもあるし
ニョッキもあるやろ…

59: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:41:32 ID:HjS
んじゃ、得意なパスタわ?

62: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:42:27 ID:khq
>>59
トロフィエが好きでよく作ります。

60: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:42:01 ID:RKB
やっぱりフランス語喋れなくちゃいけないもんなの?

63: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:42:50 ID:khq
>>60
今は英語の方が重要です。

64: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:43:09 ID:HjS
トロフィエとか完全にジェノヴァやんけ
フランス料理の勉強してないなこいつ

66: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:44:18 ID:khq
>>64
トロフィエはイタリアンですが
個人的に好きなので家で作ってます。

65: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:43:41 ID:HjS
好きな料理人は?

68: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:45:21 ID:khq
>>65
グランアケッツです

70: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:46:57 ID:HjS
グランアケッツ誰やねん?
と思ってggったらアメリカ人か

71: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:47:49 ID:khq
>>70
彼の作る料理は本当に革新的です。
心から尊敬して目標にしてます。

73: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:48:36 ID:HjS
>>71
どんなん?

74: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:51:13 ID:khq
>>73
どこにも似た料理のない100%オリジナル料理も作ってます。
言葉で言うのは簡単ですが似てない料理を作るのは並大抵のアイデア力と哲学がないと不可能です。
一例ですが…見た目は葉っぱなのに牡蠣の味がする料理などです

76: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:52:15 ID:HjS
食べたことあるんか?

77: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:52:47 ID:khq
>>76
まだありませんが
来年に食べに行きます。

78: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:53:34 ID:HjS
見た目葉っぱなのに牡蠣の味か
居酒屋で牡蠣食べた方がいいわ

食べたこともないのによくそんなに崇拝できるな

79: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:55:30 ID:khq
>>78
コースで8万もするのに全く予約が取れないのが答えです
居酒屋も美味しいですけどね

他にはいないので…

80: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:57:06 ID:HjS
コースで8万もする
予約で一杯だからと言って美味いとは限らない

82: 以下、\(^o^)/がお送りします 22:59:54 ID:khq
>>80
勿論その通りです。
味覚の違いはそれぞれありますからね

85: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:02:16 ID:ksO
ワイの家でボランティアしてや

89: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:10:57 ID:khq
>>85
材料さえ頂ければ(゚ω゚)

87: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:08:28 ID:b5j
牡蠣で一番美味しい食べ方は?

90: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:11:23 ID:khq
>>87
ポン酢でそのままパクっと

91: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:11:51 ID:b5j
>>90
加熱する場合は?

92: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:12:46 ID:khq
>>91
牡蠣に塩胡椒をしてホワイトソースをかけて
オーブンで焼くと美味しいですよ!

93: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:14:00 ID:b5j
>>92
んなおしゃれな フライパンでバターとガーリックで炒めたらあかんやろか

94: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:15:10 ID:khq
>>93
とっも癖になる味です。
それでも普通に美味しいですが
刻んだエストラゴンを少し入れたりすると
爽やかで美味しくなりますよ( ^ω^ )

95: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:17:04 ID:b5j
>>94
サンガツ作ってみるわ

96: 以下、\(^o^)/がお送りします 23:18:23 ID:khq
>>95
スーパーに沢山ハーブありますので
組み合わせを楽しむのもいいですよ

102: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:01:42 ID:OWh
一人暮らしだし自炊は時間の無駄やから料理できない

103: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:02:27 ID:wLZ
>>102
ヒント:休みの日に作り置き

104: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:03:04 ID:OWh
>>103
そうはいっても次の金曜日まで一週間持つはずがwwwwwwwwww


ないよな?

105: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:04:09 ID:wLZ
>>104
冷凍という便利な手が(゚∀゚)

106: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:05:10 ID:OWh
>>105
なるほど、レトルトクソマズカレーを温めて冷凍しておけばええんやな、3月

107: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:06:48 ID:wLZ
>>106
インドカレーなら作りたてが1番美味しい
というどうでもいい豆知識

108: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:08:08 ID:OWh
>>107
いつかインドにカレー食べに行こうと本気で思ってる

フレンチということはワインにも詳しいのか?

109: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:10:23 ID:wLZ
>>108
寝かせて美味しくなるカレーは欧州カレーのみです
インドカレー美味しい物は本当に美味しい(゚ω゚)
少しなら…全然まだまだですが

111: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:15:52 ID:OWh
>>109
今大学3年でこれからどうしようと思っているのだがワイナリーで勤めたら楽しそうだなと思ってた
でも日本のワインのほとんどはフランスとかにゃ全然かなわないと聞いた
俺はワイン素人だから飲んだことないし知らんのだが、どれだけレベル違うんだ?勝沼ワインとかでもフランス5大シャトー?と比べたら雲泥の差なのか?

113: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:17:48 ID:wLZ
>>111
ソムリエではなくワイナリーですか!
素人の方は殆どわからないと思いますが
飲み慣れてる方はすぐにわかりますよ
やはり違いは歴然です

119: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:21:35 ID:OWh
>>113
今年のワインソムリエの試験に友達が受かったから何か俺も気になってな、ワインのこと
しかし興味深いな、俺もやってみようかなワイン

121: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:22:58 ID:wLZ
>>119
一生捧げても足りないくらい深い世界です
楽しいですし飽きないですよ
しかもモテます(小声)

122: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:24:29 ID:q1t
>>121
職場の同僚と何かないんか?

125: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:25:45 ID:wLZ
>>122
職場はないです。
個人的に気の強い人が好きじゃないので

128: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:34:47 ID:q1t
>>125
じゃあ客か?

131: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:36:08 ID:wLZ
>>128
僕はキッチンなのでないですが
ホールの方はそうゆうの聞きますよ。

123: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:25:19 ID:OWh
>>121
うひょー↑↑↑
やろ(本気) なお就活は知らん

126: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:26:28 ID:wLZ
>>123
ワイナリーは詳しくないですが
ソムリエ見習いはどこでも募集ありますよ
頑張って下さい

129: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:35:15 ID:OWh
>>126
ありがとな!たぶん俺イッチと同い年だけど、料理人として立派にやってるのすごいと思うわ!がんばろうぜお互いに!

132: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:37:16 ID:wLZ
>>129
頑張ろうな
飲食はブラックだって言われるけど
幸せを掴む事も出来るから

137: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:43:11 ID:OWh
>>132
飲食に限らず、IT土方と言われるほどキツいエンジニア職もどれもこれもみんな好きでやってる仕事だから、いくら大変だろうが、そういう人たちにとっては定時が~とか休日が~とか関係ないんやで
というわけで僕の将来を決めてくれてありがとう、おやすみ

110: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:12:29 ID:q1t
料理漫画の奇抜な料理ってやってみたくなる?

112: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:16:19 ID:wLZ
>>110
1回やって死にかけた事あります

114: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:18:33 ID:q1t
ワインのおつまみで一番好きなものは?

115: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:19:26 ID:wLZ
>>114
合わせるワインによりますが
安定の生ハムです

116: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:19:50 ID:q1t
>>115
同感、ハムは譲れへんわ

118: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:21:14 ID:wLZ
>>116
最近はチーズ&ドライフルーツがマイブームです

138: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:44:38 ID:q1t
試食とかで太らないんか?

140: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:45:51 ID:wLZ
>>138
太るほど食べない

139: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:45:04 ID:i3S
サッポロ一番塩ラーメンを牛乳を使ってすごく美味しくするにはどうしたら良いですか?

141: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:46:34 ID:wLZ
>>139
いやぁ~キツイっす

142: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:52:19 ID:q1t
いろんなジャンルの料理を取り入れてるやつとかおる?

143: 以下、\(^o^)/がお送りします 00:53:47 ID:wLZ
>>142
個人的にはやってますよ

146: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:00:09 ID:q1t
じゃ苦手な料理とかあるの?

147: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:01:13 ID:wLZ
>>146
鳥料理
鳥は捌くのも火入れも難しいです

148: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:03:44 ID:q1t
ワイ好きな食べ物ごちゃまぜ料理にハマっとるわ
流石に職業にしてるやつはこんな雑な料理作らないよな?

149: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:05:12 ID:wLZ
>>148
流石にそれはww
小学生の頃はやってました

150: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:08:10 ID:q1t
ソムリエはもてるゆうたけど実は顔もいいんやろ?

151: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:11:31 ID:wLZ
>>150
一流のソムリエは顔がダメでも
オーラでモテるんですよ
知り合いのソムリエは顔微妙なのに彼女4人います

152: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:13:10 ID:q1t
ならなんでベースをやっているワイはモテないんですかね(ゲス顔)

154: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:14:21 ID:wLZ
>>152
ベーシストは売れなきゃカスってばーちゃんが言ってた

156: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:15:09 ID:q1t
>>154
一応バンドも組んでるのに・・・

158: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:17:08 ID:wLZ
>>156
YouTubeに上がってるなら聴くよ

163: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:20:17 ID:q1t
>>158
ない・・・と思う

わかった、ワイ歌下手すぎてハモりすらやらせてくれないからかも
話すのも苦手だから司会進行できないし

165: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:23:40 ID:wLZ
>>163
話すのが苦手とか論外やん
六本木のクラブに来なよ相手してあげるから

166: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:25:41 ID:q1t
>>165
いやや、人が多いところは辛いわ
台本があればまだましなんやがな

167: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:26:47 ID:wLZ
>>166
そんな事言ってたら何も出来ねーよ

168: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:30:08 ID:q1t
>>167
トッモと話すのはええんや
女子や人混みが苦手

170: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:32:21 ID:wLZ
>>168
最後のレスだからよく聞け
趣味でベースをやってるならいいが
デビューは今のままじゃ不可能だ
だから何としてでも克服しろ
怖がってたら何も出来ん

172: 以下、\(^o^)/がお送りします 02:39:50 ID:q1t
>>170
これからは積極的に答えるようにしてみるわ、サンガツ

153: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:14:10 ID:pSm
寿司屋になりたかった

155: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:14:54 ID:wLZ
>>153
なればいいじゃん今から
求人はごまんとあるぞ

169: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:31:18 ID:dBh
立ち仕事だけど腰痛くならない?

171: 以下、\(^o^)/がお送りします 01:33:27 ID:wLZ
>>169
なるけどそこは脚と腰をうまく使ってる
休日はマッサージ行ったり酸素カプセルに入って
凌いでるよ









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